Коллаген: для кожи или для суставов — это не один и тот же продукт

На полке под одним и тем же словом стоят две категории продуктов, у которых почти нет ничего общего. Один принимают в граммах, другой — в миллиграммах. Один состоит из фрагментов белка, другой должен оставаться неповрежденным, чтобы действовать. Они воздействуют на разные цели и работают по разным механизмам.

Человек, который покупает 10 g пептидов морского коллагена для коленей, не выбрал продукт, который не изучался для этой цели — он выбрал продукт, исследования которого для суставов немногочисленны, неоднородны и имеют высокий риск систематической ошибки. А человек, который покупает 40 mg неденатурированного коллагена типа II от морщин, напротив, выбрал продукт, который ему совершенно не подходит.

Разница почти никогда не указана на лицевой стороне упаковки. Ее можно увидеть на обратной стороне — в двух словах: тип и доза.

Кратко

Гидролизованный коллаген типов I и III изучался для кожи в дозах порядка граммов. Неденатурированный коллаген типа II изучался для хрящевой ткани в дозах в десятки миллиграммов. Они не взаимозаменяемы, а доказательная база для обоих имеет серьезные ограничения.

• Типы I и III для кожи: обычно 2,5–10 g в день.
• Неденатурированный тип II для суставов: 40 mg в день.
• Для корректной оценки необходимо принимать одну и ту же форму не менее трех месяцев.
• Ни одно заявление о пользе коллагена для здоровья не одобрено в ЕС.
• Разницу следует искать на обратной стороне упаковки, а не на лицевой.

Что такое коллаген и почему его становится меньше

Коллаген — самый распространенный структурный белок в организме. Он образует сеть, которая обеспечивает прочность и эластичность кожи, сухожилий, связок, костей и хрящей.

Существует не один вид коллагена, а несколько типов, по-разному распределенных в тканях:

• Типы I и III — два преобладающих типа коллагена в дерме кожи. С возрастом количество пучков волокон уменьшается, а доля типа III меняется в сторону увеличения — это интерпретируется как недостаточный синтез типа I в стареющей коже.
• Тип II — основной коллаген зрелого суставного хряща, составляющий около 90% его коллагена.

Синтез снижается с возрастом, а этот процесс ускоряют ультрафиолетовое излучение, курение и гормональные нарушения. Это не вызывает споров. Далее начинается та часть, которую следует читать особенно внимательно.

Два продукта лицом к лицу

Гидролизованный коллаген, типы I и III

Для: увлажнения и эластичности кожи.

Изученная доза: порядка граммов — диапазон в опубликованных исследованиях составляет от 0,6 до 12 g в день, при этом стандартная коммерческая доза — от 2,5 до 10 g.

Источник: рыба (морской), крупный рогатый скот, свинья, иногда курица.

Форма: белок ферментативно расщеплен на небольшие пептиды, чтобы они могли усваиваться.

Неденатурированный коллаген типа II (UC-II)

Для: дискомфорта в суставах при гонартрозе.

Изученная доза: 40 mg в день материала UC-II, обеспечивающего около 10 mg собственно нативного коллагена.

Источник: куриный хрящ, обработанный при низкой температуре.

Форма: белок должен оставаться неденатурированным, с сохраненной структурой тройной спирали. Гидролиз разрушает именно то свойство, на котором основано его действие.

Разница в дозировках — в десятки или сотни раз — не является ошибкой маркировки. Это следствие двух совершенно разных механизмов.

Почему дозы так сильно различаются

Гидролизованный коллаген действует — в той мере, в какой он действует, — по нутритивному принципу: пептиды всасываются, поступают в кровоток и, предположительно, служат субстратом и сигналом для собственного синтеза коллагена. Чем больше вещества принимается, тем больше его попадает в кровь. Поэтому дозировка измеряется в граммах.

Неденатурированный коллаген типа II, согласно предложенной гипотезе, работает по иммунологическому механизму, называемому оральной толерантностью. Небольшие количества нативного коллагена типа II, представленные лимфоидной ткани, связанной с кишечником, предположительно вызывают регуляторный ответ, который снижает иммунную реакцию, направленную против коллагена типа II в собственных суставах. Оральная толерантность по определению является феноменом низких доз, а эпитоп должен сохранять свою нативную конформацию — поэтому продукт нельзя гидролизовать.

Важно четко сказать: этот механизм является предположительным и правдоподобным, он подтверждается преимущественно исследованиями на животных и исследованиями ревматоидного артрита. Не доказано, что именно этот механизм действует при гонартрозе у человека.

Попадают ли пептиды коллагена в кровь?

Да, и это одно из немногих утверждений во всей статье, которое можно сделать без оговорок.

Японское исследование, опубликованное в 2005 году, изучало кровь добровольцев после приема 9,4–23 g гидролизата желатина. В плазме были обнаружены пептиды, содержащие гидроксипролин, с пиком через 1–2 часа после приема; преобладающим пептидом был Pro-Hyp. Более поздние исследования показали, что такие пептиды поступают не только в кровоток, но и в кожу.

Таким образом, всасывание реально и доказано. Однако важно не переходить от одного утверждения к другому: то, что пептиды попадают в кровь, не доказывает клиническую пользу. Это два разных вопроса, и ответ на второй значительно сложнее.

Что показывают исследования для кожи — и что показал обзор 2025 года

Здесь начинается та часть, которую большинство коммерческих статей освещает лишь наполовину.

Первая половина. Систематический обзор с метаанализом, опубликованный в 2021 году в International Journal of Dermatology, объединил 19 рандомизированных двойных слепых контролируемых исследований с участием 1.125 человека, преимущественно женщин в возрасте от 20 до 70 лет. Результат: гидролизованный коллаген улучшал увлажненность, эластичность кожи и выраженность морщин, а авторы пришли к выводу, что прием в течение 90 дней эффективен.

Второй метаанализ, опубликованный в 2023 году и включивший 26 исследований с участием 1.721 человека, выявил значимые эффекты в отношении увлажненности и эластичности кожи, причем результаты были лучше при продолжительности приема более 8 недель.

Вторая половина, опубликованная в 2025 году. Систематический обзор, вышедший в The American Journal of Medicine, проанализировал 23 рандомизированных исследования с участием 1.474 человека и сделал то, чего не делали предыдущие метаанализы: разделил результаты по источнику финансирования и по методологическому качеству.

Результат такого разделения:

• по всем исследованиям вместе коллаген значительно улучшал увлажненность, эластичность кожи и выраженность морщин;
• в исследованиях, не финансировавшихся индустрией, не наблюдалось никакого эффекта на увлажненность, эластичность кожи или морщины;
• в исследованиях высокого методологического качества не наблюдалось значимого эффекта ни по одной категории.

Вывод авторов сформулирован без обиняков: в настоящее время нет клинических доказательств в поддержку применения добавок с коллагеном для профилактики или лечения старения кожи.

Как соотносятся эти две половины? Никак — и именно в этом заключается полезная информация. Измеренный эффект в совокупности опубликованных данных, по-видимому, во многом зависит от того, кто оплатил исследование и насколько строго оно проводилось. Это наблюдение о качестве доказательств, а не доказательство того, что продукт не работает. Но это означает, что никто не может гарантировать вам результат.

Что показывают исследования для суставов

Для неденатурированного коллагена II типа наиболее цитируемое исследование было опубликовано в 2016 году: 191 участник с гонартрозом был случайным образом распределен в группы UC-II 40 mg в день, глюкозамина 1.500 mg в сочетании с хондроитином 1.200 mg или плацебо на протяжении 180 дней. Общий показатель WOMAC по шкале от 0 до 2.400 снизился на 551 пункт в группе UC-II, по сравнению с 414 в группе плацебо и 454 в группе глюкозамина-хондроитина.

Оговорки, о которых следует сказать вместе с этими цифрами:

• Исследование спонсировалось производителем ингредиента, при этом двое авторов были сотрудниками этой компании, а третий — консультантом.
• Разница с плацебо — 137 пунктов по шкале из 2.400 — составляет примерно 5,7% диапазона шкалы: это скромная разница в абсолютном выражении, даже если она статистически значима.
• Обзор 2023 года выявил всего 8 рандомизированных исследований, в которых UC-II фактически получали лишь 243 пациента, с наблюдением в течение 3–6 месяцев, и сделал вывод о необходимости более крупных исследований.

Что касается коллагеновых пептидов при гонартрозе, метаанализ 2023 года объединил 4 исследования с участием 507 пациентов и выявил значимое снижение боли, при умеренной или существенной неоднородности результатов между исследованиями; авторы также отметили высокий риск систематической ошибки во включенных исследованиях. Обзор 2024 года, охвативший 11 исследований и 870 участников, выявил улучшение показателей боли и функции, но при очень высокой неоднородности — от 75% до 88% — что означает, что исследования не дают одинаковых результатов.

Полезный ориентир для понимания контекста: ни одно из основных руководств по ведению остеоартроза — OARSI, ESCEO или EULAR — не упоминает коллаген ни в какой форме. Они не выступают против него; они просто его не рассматривают. В отношении других нутрицевтиков позиции различаются: OARSI настоятельно не рекомендует все формы глюкозамина и хондроитина, тогда как ESCEO рекомендует фармацевтические кристаллические формы сульфата глюкозамина и сульфата хондроитина в качестве терапии первой линии.

Европейская система заявлений о пользе для здоровья

Это наиболее проверяемая часть всей статьи.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов оценило предлагаемые заявления о пользе коллагена для здоровья и отклонило их:

• 2011 — заявление о поддержании здоровья суставов у физически активных людей для гидролизата коллагена. Вывод: причинно-следственная связь не установлена. Отклонено Регламентом (ЕС) nr. 379/2012.
• 2013 — заявление об изменении эластичности кожи для препарата с коллагеновыми пептидами в дозе 2,5 g в день. Вывод: причинно-следственная связь не установлена. Отклонено Регламентом (ЕС) nr. 1154/2014.

Следовательно, коллаген не указан в европейском реестре как вещество с разрешенными заявлениями о пользе для здоровья. Единственные разрешенные заявления, содержащие слово «коллаген", относятся к витамину C: «витамин C способствует нормальному образованию коллагена для нормальной работы кожи" — и аналогично для кровеносных сосудов, костей, хрящей, десен и зубов.

Поэтому на упаковках коллагена вы увидите упоминания о «красоте", «жизненной энергии" или «подвижности", а также заявления о пользе для здоровья, которые на самом деле относятся к витамину C или биотину, добавленному в формулу. Это не упущение производителя — это единственная формулировка, разрешенная законом.

Почему коллаген при нанесении на кожу остается на поверхности

Здесь ответ краткий и зависит не от качества клинических доказательств, а от размера молекул.

Эмпирическое правило, сформулированное в дерматологии, гласит: вещества с молекулярной массой более примерно 500 дальтонов не проникают через неповрежденный роговой слой в значимых количествах. Молекула нативного коллагена имеет массу около 300.000 дальтонов. Даже коллагеновые пептиды, используемые в косметике, обычно имеют массу от примерно 1.000 до более 10.000 дальтонов.

Вывод следующий: коллаген, нанесенный на кожу, действует как пленкообразующее и увлажняющее средство на поверхности — и это немало, однако он не может стать коллагеном в вашей дерме. Крем с коллагеном может очень хорошо увлажнять. Но он не способен восстановить глубокую структуру кожи.

Витамин C: что доказано, а что является предположением

Витамин C — незаменимый кофактор для пролилгидроксилазы и лизилгидроксилазы, ферментов, гидроксилирующих остатки пролина и лизина в коллагеновых цепях. Без этого этапа тройная спираль коллагена нестабильна. Это установленный биохимический факт, и европейское заявление о вкладе витамина C в нормальное образование коллагена основано именно на нем.

Однако из этого автоматически не следует, что добавление витамина C в коллагеновую добавку улучшает результат. В наиболее часто цитируемом исследовании на эту тему участвовали 8 здоровых мужчин, использовался желатин, обогащенный витамином C, и не было группы, принимавшей желатин без витамина C — поэтому нельзя отнести какой-либо эффект именно к витамину C. Прямого сравнительного исследования мы не нашли.

Корректная формулировка: витамин C необходим для синтеза коллагена. То, что его прием вместе с коллагеном дает дополнительную пользу, остается предположением, основанным на механизме действия, а не доказанным результатом. Достаточное потребление витамина C в любом случае желательно — в том числе в уходе за кожей лица, где он сочетается с ретинолом и ниацинамидом по другим правилам.

Какое значение имеет источник: доступные данные

Мы не нашли ни одного рандомизированного исследования, напрямую сравнивающего разные источники.

Единственное доступное сравнение является косвенным: метаанализ 2023 года разделил результаты по источнику — рыба, крупный рогатый скот, курица, свинья — и не выявил статистически значимой разницы между ними по увлажненности или эластичности.

Таким образом, «морской коллаген усваивается лучше» — это маркетинговое заявление, а не вывод из научной литературы. Разумными критериями выбора остаются другие факторы: приемлемость источника с точки зрения религиозных или пищевых ограничений, отсутствие аллергии на рыбу, более удобная для приема форма и цена за грамм пептидов. Как и в случае с рыбьим жиром с омега-3, имеет значение фактическое количество вещества в суточной дозе, а не слово, написанное на лицевой стороне упаковки.

Дозировка, продолжительность приема и оценка результата

Для кожи: обычные дозы, представленные на рынке, составляют 2,5–10 g коллагеновых пептидов в день — этот диапазон широко изучался. Влияние на увлажненность достигало статистической значимости начиная примерно с 4 недель, а результаты были лучше при приеме более 8 недель; в обзоре 2021 года ориентиром были 90 дней.

Для суставов, с неденатурированным коллагеном типа II: 40 mg в день, с оценкой через 3–6 месяцев — именно столько длились опубликованные исследования.

Практическая рекомендация, которую я обычно даю: если вы решили попробовать, выберите одну форму, принимайте ее как минимум три месяца, не меняя одновременно ничего другого, а затем оцените результат. Никто не сможет оценить действие добавки, которую меняют с каждой упаковкой.

Ситуации, когда коллаген следует избегать или обсудить с врачом

Аллергия на рыбу или ракообразных. Морского коллагена следует избегать. Европейские нормы об информировании потребителей включают рыбу и ракообразных в перечень аллергенов, подлежащих обязательному указанию; исключение, предусмотренное для рыбного желатина, ограничено его использованием в качестве носителя для витаминных или каротиноидных препаратов и не распространяется на добавки с морским коллагеном. Альтернативой является коллаген крупного рогатого скота или свиной коллаген.

Беременность и грудное вскармливание. Мы не выявили исследований, заключений европейского органа или нормативных позиций относительно приема коллагеновых добавок во время беременности. Правильная формулировка такова: данные отсутствуют, а не то, что это небезопасно или безопасно. При отсутствии данных решение принимается вместе с врачом, ведущим беременность.

Почечная недостаточность и диеты с ограничением белка. Коллагеновые добавки являются источником белка. Мы не нашли исследований почечной безопасности, специфичных для коллагена; это мера предосторожности, а не документально подтвержденный риск. Людям, соблюдающим низкобелковую диету, следует обсудить прием с нефрологом.

Общая переносимость в исследованиях была хорошей, а нежелательные реакции существенно не отличались от плацебо — с оговоркой, что данные получены лишь у нескольких сотен пациентов. Это означает «нет сигнала», а не «безопасность доказана».

Важно помнить

1. Доказано, что пептиды коллагена попадают в кровь; это не доказывает клиническую пользу.
2. Метаанализы по коже показывают эффект, однако систематический обзор 2025 года выявил его только в исследованиях, финансируемых промышленностью.
3. Данные по неденатурированному коллагену типа II получены на нескольких сотнях пациентов в исследованиях, проводившихся производителем ингредиента.
4. Ни одно крупное руководство по остеоартрозу не упоминает коллаген ни в какой форме.
5. Заявления на упаковках относятся к витамину C или биотину — единственным разрешенным компонентам.
6. Кремы с коллагеном увлажняют поверхность кожи; молекула слишком велика, чтобы проникнуть внутрь.
7. Нет доказанной разницы между морским, говяжьим и свиным источниками коллагена.
8. Аллергия на рыбу, беременность и низкобелковая диета требуют консультации перед началом приема.

---

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается коллаген для кожи от коллагена для суставов?

Коллаген для кожи — гидролизованный, типа I и III, его принимают в граммах — обычно 2,5–10 g в день. Коллаген для хрящевой ткани — неденатурированный типа II, его принимают в миллиграммах — 40 mg в день. Первый действует как источник усваиваемых пептидов, второй — по предполагаемому иммунологическому механизму, для которого необходим неповрежденный белок. Они не взаимозаменяемы.

Как долго принимать коллаген?

В исследованиях кожи влияние на увлажненность отмечалось примерно через 4 недели, а результаты были лучше при приеме более 8 недель; обычный ориентир — 90 дней. Для неденатурированного коллагена типа II исследования оценивали периоды 3–6 месяцев. Для корректной оценки необходимо как минимум три месяца постоянного приема одной и той же формы.

Морской коллаген лучше говяжьего?

Нет ни одного рандомизированного исследования, напрямую сравнивающего источники. Единственное доступное сравнение — метаанализ, в котором исследования были разделены по источнику, — не выявило статистически значимой разницы между рыбным, говяжьим, куриным и свиным коллагеном. Разумные критерии выбора — аллергии, пищевые предпочтения и цена за грамм пептидов.

Коллаген действительно помогает от морщин?

Опубликованные метаанализы показывают улучшение увлажненности и эластичности, а один из них — также внешнего вида морщин. Однако обзор 2025 года разделил результаты по источнику финансирования и выявил эффект только в исследованиях, финансируемых промышленностью, но не в независимых исследованиях или исследованиях высокого методологического качества. Поэтому доказательства остаются неопределенными.

Почему на упаковке не написано, для чего нужен коллаген?

Потому что ни одно заявление о пользе коллагена для здоровья не разрешено в Европейском союзе. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов оценило заявления, касающиеся суставов и эластичности кожи, и пришло к выводу, что причинно-следственная связь не установлена. Заявления, которые встречаются на упаковках, обычно относятся к витамину C или биотину, добавленным в состав.

Есть ли эффект от кремов с коллагеном?

Они увлажняют поверхность кожи, но не могут восполнить коллаген в глубоких слоях. Эмпирическое правило в дерматологии устанавливает предел проникновения через роговой слой примерно на уровне 500 дальтон, тогда как молекула нативного коллагена имеет массу около 300.000. Даже пептиды, используемые в косметике, значительно превышают этот порог.

Нужно ли принимать витамин C вместе с коллагеном?

Витамин C — важный кофактор ферментов, стабилизирующих структуру коллагена: это установленный биохимический факт, лежащий в основе разрешенного в Европе заявления для витамина C. Однако предположение, что его добавление в коллагеновую добавку улучшит результат, основано лишь на механизме и не подтверждено прямым сравнительным исследованием. Достаточное потребление витамина C в любом случае желательно.

Кому не следует принимать коллаген?

Людям с аллергией на рыбу или ракообразных следует избегать морского коллагена. При беременности и грудном вскармливании данных о приеме добавок нет, поэтому решение следует принимать вместе с врачом. Людям с почечной недостаточностью или соблюдающим низкобелковую диету необходимо обсудить прием с врачом, поскольку добавка является источником белка.

---

Примечание автора

Статья написана Екатериной Хаджи, фармацевтом. Редактура: Кристина Сарафанов-Фома. Последняя проверка содержания: 25 августа 2026.

Коллаген — продукт, о котором мне задают больше всего вопросов и о котором можно с уверенностью сказать меньше всего. Я решила построить статью вокруг различий между типами, потому что это можно проверить по любой этикетке в любой аптеке и потому что именно такую ошибку при выборе я вижу чаще всего.

Типичная ситуация: человек приходит с упаковкой, купленной для коленей, а на обратной стороне написано: «пептиды морского коллагена, 10 g». Это не плохой продукт. Просто это не то, что хотел человек передо мной, а при покупке ему никто не объяснил разницу.

Я не говорю, что добавка не работает, — я говорю, что никто не может гарантировать вам ее эффективность, а тот, кто гарантирует, выходит за рамки данных литературы. Тот, кто решит попробовать, заслуживает точно знать, что покупает: трехмесячный курс с неопределенным результатом, но хорошим профилем безопасности.

Текст не заменяет консультацию врача. Постоянная боль в суставах, отек сустава, длительная утренняя скованность или ограничение подвижности — это ситуации, требующие медицинской оценки, а не добавки.

---

Есть вопрос?

В интернете есть мнения. Salut есть фармацевты. Если после этой статьи у вас остался вопрос, вы можете задать его нам напрямую.